Παρασκευή τραχανά στην Όσσα

Τέλος καλοκαιριού και οι νοικοκυρές της Όσσας «κάνουν το κουμάντο τους» με την παρασκευή του παραδοσιακού τραχανά, με αγνά προϊόντα και με απόλυτα χειροποίητο τρόπο!

Παρασκευή του ζυμαριού, άνοιγμα των φύλλων, στέγνωμα στην αυλή και στο καλοκαιρινό αεράκι, τρίψιμο κι έτοιμος για αποθήκευση. Ένα υψηλής διατροφικής αξίας αγνό προϊόν, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα και θρεπτικό για όλες τις ηλικίες!